秋は「食欲の秋」と称される美味しい食べ物が豊富な季節で、特に多くの果物が旬を迎えます。
この時期には、さまざまな種類の果物が最も美味しく味わえるようになります！
本記事では、秋に旬を迎える果物について詳しく紹介しています。
これを参考に、秋の味覚を存分に楽しんでください。
また、秋の果物のドライフルーツもご紹介しています！
【この記事は次のような方にオススメ】
・秋に旬を迎える果物を知りたい
・秋の時期に収穫した果物を使用したドライフルーツ（準備中）
秋に旬を迎える果物は？
秋季には、「梨」、「柿」、「ぶどう」、「栗」、「いちじく」、「りんご」など、多くの果物が旬を迎えます。これらの果物はそれぞれ特有の味わいがあり、旬の時期や主要な品種について、以下で詳しく解説いたします。
秋の旬の果物一覧
- 梨（9～11月）: 赤梨（豊水、幸水など）と青梨（二十世紀など）があり、シャリシャリとした食感が特徴です。
- 柿（10～11月）: 甘柿（富有など）と渋柿（平核無など）があり、それぞれ異なる味わいが楽しめます。
- ぶどう（8～10月）: 巨峰、デラウェア、ピオーネなど多くの品種があり、それぞれに特徴があります。
- 栗（9～11月）: 筑波、丹沢、銀寄など、甘みが強く香りも良い品種が多いです。
- いちじく（8～10月）: 蓬莱柿、とよみつひめ、ビオレ・ソリエスなど、甘みが強く濃厚な味わいが特徴です。
- りんご（9～12月）: ふじ、つがる、王林など、多くの品種があり、それぞれに個性があります。
梨（9～11月）
梨は秋の代表的な果物で、特に9月から11月にかけてがその旬を迎えます。
日本国内で流通する梨は、主に赤梨と青梨の二つのカテゴリーに分けられます。
赤梨には「豊水」や「幸水」などがあり、これらはその名の通り、微かに赤みを帯びた果皮を持っています。
対照的に青梨は、「二十世紀」などがあり、鮮やかな緑色の果皮が特徴的です。
梨の独特な食感、すなわちシャリシャリとした感触は、ペントザンやリグニンといった成分によって形成される石細胞に由来しています。
梨には多様な種類がありますので、それぞれの特徴を楽しんで比較してみることをお勧めします。
柿（10～11月）
柿は秋の果物として非常に人気があり、特に10月から11月にかけてが最も美味しい旬の時期です。
柿の品種は、甘柿と渋柿の二つに大別され、これは渋み成分「タンニン」の溶けやすさによる違いです。
甘柿はタンニンが口の中で溶けにくいのに対し、渋柿は溶けやすい特徴を持ちます。
ぶどう（8～10月）
ぶどうには多種多様な品種があり、世界中で10,000種以上が栽培されていると言われています。
日本では山梨県、長野県、岡山県、山形県などが主要なぶどうの産地として知られており、これらの地域で60種類以上のぶどうが生食用として栽培されています。
栗（9～11月）
秋の味覚として広く知られているのが『栗』。
9月から11月が旬の時期を迎え、「ニホングリ」「チュウゴクグリ」「ヨーロッパグリ」「アメリカグリ」の4大品種があります。
いちじく（8～10月）
いちじくは8月から10月にかけての期間が旬で、漢字で「無花果」と表記されることが多いです。
この名前は花が見えない果物という意味を持ちますが、実際には花は存在しています。
いちじくの果実の内部には小さな花が隠れており、これがいちじく特有の食感を生み出しています。
果実を切り開くと、その内部に見える小さな粒々が、実は花であることがわかります。
りんご（9～12月）
りんごは9月から12月にかけてが旬の期間となります。
夏が終わりを告げ、秋が訪れる時期に成熟する果物で、多様な品種が栽培されています。
現在、約100種類のりんごが栽培されており、それぞれ異なる個性と味わいを持っています。
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